女川さかな手帖：新鮮で美味しい海の幸をお届けする通販サイト

宮城県女川町に拠点を置く「株式会社鮮冷」が運営する通販サイト、「女川さかな手帖」は、三陸・金華山沖の豊富な海の幸を提供することで人気を集めています。この記事では、その魅力と特徴について詳しくご紹介します。

女川町：世界三大漁場の一つ

宮城県女川町は、世界三大漁場の一つである三陸・金華山沖に位置しています。この地域は、豊富な種類の魚介類が水揚げされる漁業の町として知られています。「女川さかな手帖」では、長年の経験で培った目利き力を強みに、鮮度と美味しさにこだわり厳選した海の幸を販売しています。

CAS冷凍技術：鮮度を保つ秘密

「女川さかな手帖」の最大の特徴は、CAS冷凍技術を用いていることです。CAS冷凍とは、食品の細胞を壊さずに急速冷凍する技術です。この技術を用いることで、一般的な冷凍法と比べて旨味などの成分が流出しにくく、冷凍品でありながら鮮度の高さを保つことができます。特に、CAS冷凍のほたて貝柱は、ミシュラン星付きレストランなど数多くの名店から高い評価を得ています。この品質の高さが、「女川さかな手帖」の強みの一つです。

幅広い品揃え：冷凍品から国産煮付、カレー、アヒージョまで

「女川さかな手帖」では、冷凍品だけでなく、国産煮付、カレー、アヒージョなど、幅広いニーズに応える豊富な品揃えが魅力です。特に、ギフト人気No.1の「女川アヒージョ」は、シンプルな原材料を使用し、長期保存が可能なのでご家庭での常備保存食にもおすすめです。

メディアでの注目

「女川さかな手帖」は、その品質の高さから「ZIP!」「ヒルナンデス!」などのテレビ番組で取り上げられたこともあります。これにより、多くの人々にその魅力が伝わり、更なる人気を博しています。

まとめ

「女川さかな手帖」は、宮城県女川町の豊かな海の幸を、CAS冷凍技術を駆使して新鮮なまま提供する通販サイトです。幅広い品揃えと高い品質が評価され、多くの人々から支持されています。是非、一度その味わいを体験してみてください。